Mercado Municipal de Gouveia

MERCADO DO QUEIJO

07-08 DE ABRIL

GOUVEIA - SERRA DA ESTRELA

O Mercado do Queijo

O Mercado do Queijo reúne, durante dois dias, pastores, produtores e queijarias de Queijo da Serra da Estrela. A atividade visa valorizar e reunir toda a fileira produtiva deste produto endógeno, de relevância primordial para o concelho de Gouveia, implementando espaços de degustação e comercialização do principal queijo português.

Trata-se de um certame de valorização, promoção e comercialização do Queijo Serra da Estrela DOP e de outros produtos endógenos da Serra da Estrela.

Programa

Consulte aqui o Programa do Mercado do Queijo

Dia 7 - Sexta feira (Manhã)

  • Saudação à cidade pela Sociedade Musical Gouveense “Pedro Amaral Botto Machado”
  • Abertura do Mercado do Queijo 2023 e da Feira do Queijo Serra da Estrela
  • Workshop | Fabrico do Queijo Serra da Estrela DOP
  • Área de Apresentações

 

  • Prova Pública de Queijo Serra da Estrela
  • Feira do Queijo Serra da Estrela
  • Workshop
  • Fabrico de Manteiga e Iogurte de Ovelha
  • Escola Superior Agrária de Coimbra
  • Espaço Showcooking

 

  • Atuação do Grupo de Cantares “Os Mondeguinhos”
  • Área de Apresentações

 

  • Prova de Queijos Nacionais DOP
  • Projeto de Cooperação “Queijos de Portugal”
  • ADRUSE
  • Espaço Queijos de Portugal

Dia 7 - Sexta feira (Tarde)

  • Apresentação
  • Azevias de Requeijão
  • Inês Ventura | Prova de Aptidão Profissional do IG – Escola Profissional 
  • Espaço Showcooking
  • Apresentação
  • Produtos DOP da Serra da Estrela
  • EstrelaCoop – Cooperativa dos Produtores da Serra da Estrela
  • Área de Apresentações
  • Apresentação
  • Bombons de Chocolate de Queijo Serra da Estrela DOP e Bombons de Castanha
  • Manuela Duarte | IG – Escola Profissional | Prova de Aptidão Profissional
  • Espaço de Showcooking

  • Prova Sensorial Queijo Serra da Estrela DOP
  • EstrelaCoop – Cooperativa dos Produtores da Serra da Estrela
  • Laboratório Gastronómico (Atividade sujeita a Inscrição*)
  • Atuação do Rancho Folclórico de Gouveia
  • Área de Apresentações
  • Prova de Queijos Nacionais DOP
  • Projeto de Cooperação “Queijos de Portugal”
  • ADRUSE
  • Espaço Queijos de Portugal
  • White Wine Sunset
  • Enoteca

Restaurante do Mercado Municipal

16h15 – Prova Sensorial Queijo Serra da Estrela DOP | EstrelaCoop – Cooperativa dos Produtores da Serra da Estrela

Inscrições

Turismo de Gouveia

Tel: 962033099/ 238 083 930

Email: turismo@cm-gouveia.pt

Dia 8 - Sábado (Manhã)

  • Abertura do Mercado do Queijo 2023
  • Sessão de Esclarecimento
  • Bupi – Balcão Único do Prédio
  • Área de Apresentações
  • Atuação do Grupo de Concertinas de Gouveia
  • Área de Apresentações
  • Prova de Queijos Nacionais DOP
  • Projeto de Cooperação “Queijos de Portugal”
  • ADRUSE
  • Espaço Queijos de Portugal
  • Showcooking
  • Tarte de Queijo Fresco
  • Sahima Hajat e Sandra Pimenta
  • Masterchefs Portugal
  • “Alambicada”
  • IG – Escola Profissional
  • Laboratório Gastronómico (Atividade sujeita a inscrição)

Dia 8 - Sábado (Tarde)

  • Apresentação do livro “A grande viagem pelas canadas de Viriato” – Celeste Almeida
  • Área de Apresentações
  • Prova de Queijos Nacionais DOP
  • Projeto de Cooperação “Queijos de Portugal”
  • ADRUSE
  • Espaço Queijos de Portugal
  • Apresentação
  • Macarron de Requeijão e Doce de Abóbora  
  • Cristiano Primavera Prova de Aptidão Profissional do IG – Escola Profissional
  • Espaço Showcooking
  • Atuação do Rancho Folclórico de Vinhó
  • Área de Apresentações
  • Harmonização de Queijo Serra da Estrela DOP com Vinhos Dão – Serra da Estrela
  • IG – Escola Profissional
  • Laboratório Gastronómico (Atividade sujeita a inscrição)
  • Apresentação do livro “Queijeiras – As guardiãs da Montanha”
  • Aldeias de Montanha
  • Área de Apresentações
  • Desfile de moda e acessórios “100% Lã”
  • Área de Apresentações
  • Red Wine Sunset
  • Enoteca

Restaurante do Mercado Municipal

13h00 – Almoço “Alambicada” | IG – Escola Profissional | Custo de Participação: 25,00€

17h00 – Laboratório Gastronómico | Harmonização de Queijo Serra da Estrela DOP com Vinhos Dão – Serra da Estrela | EstrelaCoop – Cooperativa dos Produtores da Serra da Estrela & IG – Escola Profissional

Inscrições

Turismo de Gouveia

Tel: 962033099/ 238 083 930

Email: turismo@cm-gouveia.pt

Documentos Associados

Consulte aqui informação relativa ao Mercado do Queijo

Chegar a Gouveia

Se vem do sul do país, pela A23: Quando chegar à cidade de Guarda, entre na A25, no sentido Viseu. Saia na saída que indica Celorico da Beira e entre na EN 17 no sentido de Gouveia.
Se vem norte do país, pela A1: Siga pela A25 (sentido Viseu/Guarda), saia da A25 na saída que indica em Mangualde. Atravesse o centro da cidade de Mangualde e siga a EN 232 até Gouveia.
Se vem do sul do país, pela A1: Saia em Coimbra Norte e entre no IP3. Continue no IP3 até encontrar a saída IC12, que indica Nelas/Mangualde/Serra da Estrela. À entrada de Nelas, entre na EN 231 e siga até Seia. Na rotunda que encontrar à entrada da cidade de Seia, corte à esquerda pela EN 17 até Gouveia.

Contacte-nos

Se tiver alguma questão por favor contacte o
Município de Gouveia

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